勒·科因特(乔丹)。《健康烹饪》,或曰:根据法式与意式烹饪的新发现,以最精致且最有益健康的方式,简单经济地烹制各类食材的 - Lot 7

Lot 7
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勒·科因特(乔丹)。《健康烹饪》,或曰:根据法式与意式烹饪的新发现,以最精致且最有益健康的方式,简单经济地烹制各类食材的 - Lot 7
勒·科因特(乔丹)。《健康烹饪》,或曰:根据法式与意式烹饪的新发现,以最精致且最有益健康的方式,简单经济地烹制各类食材的方法。 巴黎,布里安出版社,1790年,3卷,in-12开本,各465、490和576页, 现代浅黄褐色半羊皮装帧,书脊五道压线,书名和卷号饰以红绿两色(散见浅色针孔,有少量修复痕迹,第91-108页页边有褐色污渍,极少数页面泛黄)。 出自著名比利时藏书家兼美食家莱昂·兰伯特(Léon Lambert)的藏书,第一卷开头处粘贴有其“Deuzel”藏书票。初版,未附维卡尔(Vicaire)所提及的插图版。罕见且品相良好(维卡尔,507)。
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