DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Etudes de l'école moder - Lot 158

Lot 158
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DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Etudes de l'école moder - Lot 158
DUBOIS (Urbain). Cuisine artistique. Etudes de l'école moderne. 3e édit. P., Dentu, 1876 (reprint : La Rochelle, Edit. Navarre, 1980), 2 vol. 4°, 303, 427 p., nombr. ill., rel. ornée édit. (petit défaut en pied de dos du t. 2, tête du 1er vol. dédorée). Urbain Dubois (1818 - 1901) fut l'un des plus grands chefs du 19e siècle.
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