APICIUS. De re culinaria libri decem [Les Dix livres de l'ar - Lot 1

Lot 1
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APICIUS. De re culinaria libri decem [Les Dix livres de l'ar - Lot 1
APICIUS. De re culinaria libri decem [Les Dix livres de l'art culinaire]. Lyon, Sebastien Gryphe, 1541, in-12, 314-[14] p., rel. moderne en demi-basane flammée, dos à 5 nerfs, pièce de titre maroquinée rouge, tranches mouchetées rouges (mouill. claires en tête et queue de vol., petit travail de vers dans le coin infér. sur les 30 derniers feuillets, bord supér. court de marge). Ex-libris ms. ancien de Jean Leal, médecin à Lyon. Première édition française, un mois seulement après l'originale de Bâle. Divisé en dix livres portant chacun un titre en grec, mais dans sa graphie latine, ils traitent de la conservation, du pain, des produits du jardin, des légumes, des volailles, des abats, des quadrupèdes, des fruits de la mer, de la pêche, etc. Au chef-d’œuvre d’Apicius, Alban Torinus a joint quelques traités relatifs à la cuisine et la diététique. Cet ouvrage porte la marque typographique de Sébastien Gryphe, l'un des imprimeurs humanistes les plus célèbres du XVIe siècle, "un griffon" que l'on retrouve sur la page de titre et la dernière page de l'ouvrage (Oberlé, 5). Rare.
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