MOYNIER (M.). De la truffe. Traité complet... - Lot 178 - Les ventes Damien Voglaire SRL

Lot 178
Aller au lot
Estimation :
25 - 50 EUR
Résultats sans frais
Résultat : 40EUR
MOYNIER (M.). De la truffe. Traité complet... - Lot 178 - Les ventes Damien Voglaire SRL
MOYNIER (M.). De la truffe. Traité complet de tubercule. Préface de Robert Courtine. P., 1836 (Reprint : Marseille, Laffitte, 1979), 8°, 404 p., rel. édit. Tiré à 500 ex. Traité complet de ce tubercule, contenant sa description et son histoire naturelle la plus détaillée, son exploitation la plus commerciale et sa position dans l'art culinaire; suivi d'une quatrième partie contenant les meilleurs moyens d'employer les truffes en apprêts culinaires; les meilleures méthodes d'en faire des conserves certaines; les indications, recettes et moyens les plus positifs et les plus compliqués sur tout ce qui concerne cette substance.
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue