阿皮修斯。《烹饪艺术十卷》[De re culinaria libri decem]。里昂,塞巴斯蒂安·格里夫出版社,1 - Lot 1

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阿皮修斯。《烹饪艺术十卷》[De re culinaria libri decem]。里昂,塞巴斯蒂安·格里夫出版社,1 - Lot 1
阿皮修斯。《烹饪艺术十卷》[De re culinaria libri decem]。里昂,塞巴斯蒂安·格里夫出版社,1541年,12开本, 314-[14]页,现代半羔羊皮装帧(皮面带火焰纹),书脊五道压线,红色马皮烫金书名牌,书口呈红色斑点状(书头书尾有浅色水渍, 最后30页下角有细微虫蛀痕迹,上边缘留白较短)。附里昂医生让·勒阿尔(Jean Leal)的古手写藏书票。法语初版,距巴塞尔原版出版仅隔一个月。 全书分为十卷,每卷均以希腊语标题标注(但采用拉丁字母书写),内容涉及食品保存、面包、园艺产品、蔬菜、家禽、内脏、四足动物、海鲜、渔业等。 阿尔班·托里努斯(Alban Torinus)在阿皮修斯的这部杰作中,增补了若干关于烹饪与饮食学的论述。 本书带有塞巴斯蒂安·格里菲(Sébastien Gryphe)的印记,他是16世纪最著名的人文主义印刷商之一,其标志“ griffon ”(狮鹫)出现在本书的标题页和最后一页上(奥贝尔莱,5)。稀有。
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