DUMAS (Alexandre).Grand Dictionnaire de cuisine.巴黎,阿尔方斯-勒梅尔, - Lot 16

Lot 16
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Estimation :
200 - 300 EUR
DUMAS (Alexandre).Grand Dictionnaire de cuisine.巴黎,阿尔方斯-勒梅尔, - Lot 16
DUMAS (Alexandre).Grand Dictionnaire de cuisine.巴黎,阿尔方斯-勒梅尔,1873 年,大 4° ,115 页 + 24 页附录,出版商全套布面(边缘有摩擦,内铰链开裂,多处污渍和褶皱)。第一版。大仲马(Alexandre Dumas)所著的《美食大辞典》(Le Grand dictionnaire de cuisine)是一部不朽的烹饪辞典,是法国美食史上美食的荣耀。亚历山大-大仲马(1802-1870 年)是一位旅馆老板的孙子,他是一位出色的厨师、宴会和丰盛大餐的组织者,也是当时许多大厨的朋友。在他生命的最后一年,他和他的厨师玛丽一起回到菲尼斯泰尔的家中,为他不朽的文学作品写下了这最后一部作品:"我想用一本烹饪书来结束我五百卷的作品"。
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